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Vom Essen, Trinken und Leben
mit allen Sinnen kochen: 89 Rezepte für besondere Momente
Verfasser:
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Dahlke, Rüdiger; Neumayr, Dorothea
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Verfasserangabe:
Rüdiger Dahlke ; Dorothea Neumayr
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2007
Verlag:
Stuttgart, Haug
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Ausleihhinweis |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Erdgeschoss / Sachliteratur / Essen und Trinken
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Ausleihhinweis:
|
Praxisbuch zum Ratgeber "Richtig essen" mit 89 Rezepten aus der "Gesunden Küche" vom Autorenduo - gesundsheitsbewusste Ernährungsphilosophie und Haute Cuisine geschmackvoll kombiniert.
Ergänzend zu ihrem gemeinsamen Ratgeber "Richtig essen" (BA 6/06) bieten R. Dahlke und Haubenköchin D. Neumayr nun ein sehr ansprechendes Kochbuch, um den Brückenschlag zwischen Haute Cuisine und gesundheitsbewusster vegetarischer Ernährung praktisch nachvollziehbar zu machen. Ihre Ernährungsphilosophie basiert auf 4 Säulen, die man aus dem Vorläufertitel kennt: artgerechte Ernährung, Vollwertigkeit der Lebensmittel, ausgewogene Säuren-Basen-Balance und typgerechte Ernährung á la TCM. Neben Tests zur Bestimmung des eigenen Ernährungstyps bietet das Kochbuch 89 Rezepte für verschiedene Lebenslagen: Essen für gute Gedanken, bei Stress, für gute Laune, für die Liebe, zum Abnehmen und fürs "Happy Aging". Alle Rezepte enthalten Nährwertangaben, eine Einstufung entsprechend des 4-Säulen-Prinzips, übersichtliche Anleitungen und Zutatenlisten. Mit vielen appetitlichen Fotos, in der Tat ein sehr (be)sinnliches Kochbuch, das Lust aufs Nachkochen gesunder Gourmetküche macht und nicht nur Dahlke-Fans gut gefallen dürfte. (1)
Verfasserangabe:
Rüdiger Dahlke ; Dorothea Neumayr
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2007
Verlag:
Stuttgart, Haug
Aufsätze:
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Systematik:
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X 212
ISBN:
978-3-8304-2243-3
Beschreibung:
190 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
Schlagwörter:
Kochbuch
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Buch