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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Erdgeschoss / Sachliteratur / Essen und Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Ausleihhinweis:

Die Autorin führt nach Grundregeln zum Umgang mit der Vielzahl heimischer und exotischer Obst- (Ananas bis Zitrone) und Gemüsearten (Artischocke bis Zucchini) diese jeweils alphabetisch auf. Sie nennt Vitamine, Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe, informiert über Konservierung sowie über Auswahl, Standort, Bodenvorbereitung, Aussaat, Pflanzung und Ernte im Garten. Die einzelnen Arten werden mit sehr guten Fotos, Namensherkunft, Botanik, Nährstoffen je 100 g, Einkauf, Lagerung und Zubereitung vorgestellt. Obst und Gemüse auf Balkon und Terrasse, Schnitt der Obstgehölze, Pilze und Kräuter ergänzen als Extras ein vielseitiges und instruktives Buch. Register. Vor zahlreichen Vergleichstiteln wie z.B. W. Künast: "Gartenernte" (BA 8/01). Das "große Buch vom Gemüse" und "Das große Buch vom Obst" (beide BA 7/02) waren finanzkräftigen Bibliotheken vorbehalten. Mit diesem Titel kann die Lücke preiswert und optisch attraktiv geschlossen werden. (1)