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Jeweils 21 Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen in Wochenplänen, die sich nach den Jahreszeiten richten, sollen helfen, die vegane Küche in den Alltag zu integrieren. Die Backrezepte - von Plätzchen bis hin zur opulenten Torte - sind eher für Sonn- und Feiertage gedacht.

In seinen beiden ersten Kochbüchern wollte S. Göb beweisen, dass die vegane Küche kulinarisch mehr als nur mithalten kann, nun geht er zur Tagesordnung über. Schließlich soll diese Ernährung täglich praktiziert und "Normalfall" werden. Göb hat also Wochenpläne mit täglich 3 an den Jahreszeiten orientierten Mahlzeiten erstellt, wobei der Herbst entweder dem Sommer oder dem Winter zugeordnet wird. Wenn man allerdings 3-mal am Tag warme Mahlzeiten zubereitet und schon am frühen Morgen Reis kocht, der mindestens 30 Minuten zum Garen braucht, ist das Ganze doch ziemlich zeitaufwendig. Aber die Rezepte sind insgesamt tatsächlich alltagstauglich, also weder zu kompliziert noch benötigt man zu viele (ausgefallene) Zutaten. Dass Zwiebeln und Knoblauch dabei absolut gemieden werden, finde ich erstaunlich und nicht wirklich nachvollziehbar. Eine Draufgabe sozusagen - also nicht für jeden Tag - sind die Backrezepte: immerhin 24 Rezepte für Torten, Kuchen, Plätzchen und, wenn auch nicht gebacken, Eisspezialitäten! Abwechslungsreich, international, interessant und mit anregenden Fotos: also empfehlenswert. (2)