Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Ausleihhinweis
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Erdgeschoss / Sachliteratur / Essen und Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Ausleihhinweis:

Beeinflusst von den Herkunftsländern der Einwanderer hat sich in Australien eine Küche entwickelt, die auch in unseren Breiten beliebt ist. In diesem Bildkochbuch finden sich 100 Rezepte mit Vorschlägen zu Variationen.

Weiterer Band aus einer Reihe großformatiger Bildkochbücher zu gefragten Länderküchen und Themen, die mit Rezept- und Foodfotos sowie landeskundlichen Fotoimpressionen illustriert sind (vgl. "Südtirol" in dieser Nr.) Beeinflusst von den verschiedenen Herkunftsländern der Einwanderer hat sich in Australien eine spannende Crossover Küche entwickelt, die in unseren Breiten sehr beliebt ist. In diesem Band finden sich 100 regionaltypische Rezepte für Snacks, Suppen, Salate, Gerichte mit Fisch, Fleisch und Geflügel sowie Süßspeisen. Zu zahlreichen Gerichten gibt es Vorschläge für Variationen. Einige typische Zutaten wie Emu- oder Kängurufleisch oder bestimmte Fischarten werden nicht so leicht zu besorgen sein - Alternativvorschläge fehlen leider. Das Bild-/Textbuch "Australien" von E. Pascoe (BA 6/02, vergriffen) ist die 1. Wahl zum Thema. (2)