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Kochbuch mit ausführlicher medizinischer Einführung für Patienten mit Erkrankungen der Schilddrüse (Über- und Unterfunktion, Kropf). Der Rezepte-Teil ist nach den Mahlzeiten des Tages gegliedert und mit Farbfotos ansprechend illustriert. Zu den einzelnen Rezepten wird neben den üblichen Inhaltsstoffen (Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß) auch der Gehalt an Jod und an Ballaststoffen angegeben. Ergänzend zu den entsprechenden medizinischen Ratgebern für die Zielgruppe empfohlen (z.B. G. Mödder in BA 4/98 oder C. Kerschek in BA 1/98). Die Autoren sind Diätassistenten. (2)