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Umfassender Ratgeber zur gesunden Ernährung (vgl. zuletzt S. Meryn, BA 2/01). Grundwissen und Einzelfragen werden behandelt, in Gliederung analog den genannten Titeln. Der Zusammenhang von Essen und Gesundheit, Schönheit und Psyche wird ebenso beschrieben wie die häufigsten Krankheiten mit entsprechenden Ernährungsempfehlungen. Auch hier gibt es eine Auflistung gesunder Nahrungsmittel von Apfel bis Zwiebel, außerdem einen Extrateil zu den gängisten Diäten und deren Eignung für bestimmte Ernährungsstypen. Optisch sehr ansprechend und praktisch aufbereitet im bewährten Stil der Reihe. Mit zahlreichen Farbfotos, Merkkästen, Tabellen und Übersichten sowie einem Krankheits- und Sachregister. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, da mehrere Themen der Ernährungslehre behandelt werden. Vor Meryn zu empfehlen. (1)