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Einkaufs-Ratgeber zur Gestaltung einer fettärmeren Ernährung. Gegliedert nach Lebensmittelgruppen, werden ausgewählte Produkte auf ihren Fettgehalt untersucht und Alternativen benannt.

Einkaufs-Ratgeber zur Gestaltung einer fettärmeren Ernährung. Gegliedert nach Lebensmittelgruppen werden ausgewählte Produkte auf ihren Fettgehalt untersucht und Alternativen benannt. Hier kann man auf Entdeckungsreisen gehen, wie man die Ernährung schon beim Einkauf gesünder = fettärmer gestalten kann, ohne auf Schokolade, Gebäck, Knabbereien u.a. verzichten zu müssen. Gegenüber der 1. Auflage von 2000 (BA 5/01) überarbeitet, aktualisiert und etwas erweitert (z.B. um einen Abschnitt mit häufig gestellten Fragen). Als neuer Aspekt wurde jetzt auch die Fettqualität mit in die Bewertung aufgenommen. Nach wie vor sehr empfehlenswert. Die älteren Auflagen sollten bald verbraucht werden. (2)