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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Erdgeschoss / Sachliteratur / Essen und Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Ausleihhinweis:

Nach Informationen zu Küchenpraxis, nützlichen Küchengeräten, Basiszutaten, Low-Fat-Tipps, Grundrezept und Rezepte für Beilagen folgen Rezepten für Gemüse, Fisch und Meeresfrüche, Fleisch und Desserts. Im Anhang findet sich eine Übersichtstabelle, welche Sauce wozu passt.

Eingeführte Reihe (weitere Titel s. in dieser Nr.). Vorab Küchenpraxis, nützliche Küchengeräte, Basis-Zutaten, Low-Fat-Tipps, Grundrezept und Rezepte für Beilagen; im Buchdeckel 10 Erfolgstipps. Es folgen Rezepte für Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Desserts mit leckerer Sauce, darunter Spargel mit Mascarpone-Rucola-Sauce, Grillfisch mit Mango-Kokos-Sauce, Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise, Nektarinen mit Schokosauce etc. Im Anhang eine Übersichtstabelle, welche Sauce wozu passt. Nach "Saucen" (BA 10/05) und "300 schnelle Saucen" (BA 5/04). - Eine hübsch aufgemachte kleine Sammlung mit guten Arbeitsanleitungen und Farbfoto zu jedem Rezept. (2)