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Johns Mutter pflegt heidnische Bräuche. Das erregt die Gemüter der Religionsfanatiker im Dorf. Sie wird verjagt und stirbt. John wird auf dem Gutshof Buckland zum Meisterkoch dank seines besonderen Geruchssinns. Grandioses Epos rund um die Zeit des englischen Bürgerkriegs Mitte des 17. Jahrdunderts.

John lebt mit seiner Mutter in einem kleinen englischen Dorf. Er wird von seinen Altersgenossen gequält, seine Mutter ist als Hexe verschrieen. Als ein fanatischer Sektierer die Dorfbewohner anstachelt, stecken sie ihr Haus in Brand, Mutter und Sohn fliehen in die Wälder. Dort stirbt die Mutter, nachdem sie John in die heidnische Geschichte des Landes und das geheime Wissen um Pflanzen und Speisen eingeweiht hat. John steigt im Gutshaus Buckland rasch zum Meisterkoch auf, denn sein Geruchssinn ist untrüglich. Die stolze Tochter des Hauses, Lucretia, ist beeindruckt, ihre Liebe aber unstandesgemäß. Nach langer Zeit legt Lawrence Norfolk (zuletzt BA 10/01) einen neuen barock-opulenten Roman vor, der durch feinfühlige und lebendige Beschreibung zweier verwundeter Seelen inmitten der politischen und religiösen Wirren Englands rund um die Zeit des Bürgerkriegs (1642-1649) besticht. Wieder dient ein Mythos, das Fest des Saturn, als Leitbild und erschreckende Tiefendimension. Wortwahl und die vor jedes Kapitel gesetzten Rezepte sind ein Vergnügen für die Sinne. Für anspruchsvolle Leser eine erhebende Lektüre.