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Farbig gestalteter und praktischer Ratgeber zu den Prinzipien der gesunden Ernährung nach den 5 Elementen mit zahlreichen Rezepten, die mit einheimischen Lebensmitteln leicht nachzukochen sind.

Gesunde Ernährung nach der Lehre der 5 Elemente liegt derzeit im Trend, da sie kalorienarm und vitalstoffreich ist und einen lang anhaltenden Anti-Aging-Effekt verspricht. M. Lang ist Ernährungsberaterin mit eigener Praxis und entwickelte das Buch aus den Fragen der Teilnehmer ihrer Yoga- und Ernährungskurse. Auf rund 100 farbig gestalteten Seiten werden die Prinzipien der 5-Elemente-Küche erläutert, die Philosophie von Yin und Yang und die Bedeutung der Balance der beiden Elemente für Wohlbefinden und Schönheit. Der Rezeptteil enthält Zubereitungsvorschläge vom Frühstück bis zum Abendsnack, die Zutaten sind überwiegend einheimische Lebensmittel und daher leicht zu besorgen. Nach dem Titel von Christiane Seifert: "Die Fünf-Elemente-Küche" (BA 12/05), der inhaltlich vergleichbar ist, kann das vorliegende Buch ebenso empfohlen werden, da es zwar etwas kurz gefasster, aber optisch ansprechender und praktikabler ist. (2)