Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Ausleihhinweis
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: O 613.3	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Ausleihhinweis:

Der neueste Ratgeber des renommierten Ernährungsexperten Hamm erläutert anschaulich und anhand vieler leckerer Rezepte, wie man durch die Wahl der richtigen Kohlehydrate dauerhaft schlank wird.

Im Gegensatz zum Ernährungstrend Low Carb (vgl. zuletzt N. Worms: BA 2/05), der die Reduzierung der Aufnahme von Kohlehydraten empfiehlt, setzt Professor Hamm auf das Slow-Carb-Prinzip, die Verwendung der "richtigen", weil stoffwechselgünstigen Kohlehydrate. Hamms 3-Phasen-Diät verzichtet zunächst ganz auf ungünstige Kohlehydrate, um dann Schritt für Schritt so genannte langsame Kohlehydrate einzubauen, der Stoffwechsel wird aktiviert, Muskelmasse auf- und Fettmasse abgebaut. Im Grunde ist dies eine Weiterentwicklung des Low-Carb-Prinzips und für alle Leser interessant, die einfach nicht genug von "neuen" Ernährungstrends bekommen können. Der Ratgeber ist übersichtlich und farbig gestaltet, enthält viele Merkkästen, Tabellen und ist mit Farbfotos bebildert, es gibt einen rund 60-seitigen Rezeptteil und Wochenpläne für die Diät sowie Tipps für die richtige Speisenwahl im Restaurant. Auch hier werden sich viele Leser finden. (2)