Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Ausleihhinweis
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Erdgeschoss / Sachliteratur / Essen und Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Ausleihhinweis:

Alice Hart hat Rezepte für süße Schleckereien mit Ingwer zusammengestellt: Tartes, Kuchen, Torten und Kleingebäck, Cremes, Gelees und Eis sowie Konfekt und verschiedene Getränke.

Mit schönen Fotos von Yuki Sugiura zeigt Alice Hart 80 Rezeptideen für süße Ingwer-Leckereien. Nach einer kurzen Warenkunde zu Ingwer in verschiedenen Darreichungsformen (frischer Ingwer, Galgant, Ingwerpulver, kandiert oder in Sirup eingelegt und als Ingwerwein) gibt Hart einige Hinweise zur Zubereitung und Aufbewahrung sowie Konservierung von Ingwer. Den Rezepten für Tartes, Kuchen, Torten, Kleingebäck und Konfitüren gehen Grundrezepte zur Herstellung von Ingwersirups, Ingwerzucker, kandiertem Ingwer, einer Ingwer-Gewürzmischung, einem Ingwer-Mürbteig und einer Ingwer-Creme voran. Die Backwaren sind britisch und französisch inspiriert (Ingwer-Tuiles, Ingwer-Scones und Brownies, Ingwer-Madeleines), außerdem werden Desserts mit Ingwer (Ingwer-Eis, Ingwer-Meringue-Rolle), Gelees und Konfitüren sowie warme und kalte Getränke (Ingwerbier, Ingwer-Caipirinha) vorgestellt. Mit übersichtlichen Anleitungen und Angaben zum Zeitbedarf. Pikante Rezepte siehe "Ingwer" (Collection Rolf Heyne; ID 4/04) und das AT-Kochbuch (BA 5/06). Aufmachung wie "Verrückt nach Schokolade" bzw. "Karamell" (BA 1/04, BA 12/06). (2)