DuMonts kleines Lexikon Essig & Öl

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DuMonts kleines Lexikon Essig & Öl

Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte

Verfasser: Iburg, Anne

Verfasserangabe: Anne Iburg

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2002

Verlag: Köln, DuMont monte

Buch

verfügbar

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Inhalt

In Aufmachung und Ausstattung wie "DuMonts kleines Gewürzlexikon" (BA 2/03). 2 große Kapitel geben übersichtlich Auskunft zu allen Fragen rund um Essig und Öl. Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe, Verwendung im Haushalt, bei Gesundheit und Schönheit, Einkauf und Lagerung und Essig bzw. Öl selbst ansetzen. Dazu ausführliche Warenkunde und anregende Rezepte zu den jeweils näher vorgestellten Sorten. Günstiger Preis, handlich, stabil, allen empfohlen. (1)

Details

Verfasser: Iburg, Anne

Verfasserangabe: Anne Iburg

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2002

Verlag: Köln, DuMont monte

Systematik: X 210, U 330

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 3-8320-8795-8

Beschreibung: Orig.-Ausg., 301 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Schlagwörter: Essig; Kochbuch; Speiseöl

Mediengruppe: Buch