Die Küche Vietnams

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Die Küche Vietnams

über 70 Originalrezepte ; Gerichte der Garküche und der Königsküche ...

Verfasser: Veit, Elisabeth

Verfasserangabe: Elisabeth Veit

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1999

Verlag: Augsburg, Augustus-Verl.

Reihe: Lust auf Genuß

Buch

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Neue Reihe (vgl. C. Adam in dieser Nr.). Kurze Einführung in die Tradition der Küche, Feste und Festspeisen, Warenkunde. Vorspeisen und Salate, Suppen, vegetarische Speisen, Fleisch und Fisch, Desserts. Außer dem Uralt-Titel von T.-H. Nguyen (BA 8/84) nichts Spezielles zum Thema, ansonsten nur vertreten in den großen Ostasien-Titeln. (2)

Details

Verfasser: Veit, Elisabeth

Verfasserangabe: Elisabeth Veit

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1999

Verlag: Augsburg, Augustus-Verl.

Systematik: X 211.2

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 3-8043-6010-6

Beschreibung: 96 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Reihe: Lust auf Genuß

Schlagwörter: Kochbuch

Mediengruppe: Buch