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Rucola, Kresse & Bärlauch

die grünen Wilden
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Verfasserangabe: Autorin: Cornelia Schinharl. Fotos: Kai Mewes
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2004
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: GU-Küchenratgeber
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Erdgeschoss / Sachliteratur / Essen und Trinken Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Ausleihhinweis:

Inhalt

Eingeführte Reihe (vgl. "Backen Low Fat" und weitere Titel in dieser Nr.). Vorab Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezept für Rucola-Pesto und Kräuterrezepte für den Vorrat, im Buchdeckel 10 Erfolgstipps. Vorgestellt werden rund 50 Rezepte mit Rucola, Bärlauch, Kresse, Löwenzahn, Sauerampfer, Liebstöckel, Borretsch und Brennnesseln für Vorspeisen und Snacks, Salate und Suppen, Nudeln und Kartoffeln, Fisch und Fleisch, darunter Wurstsalat mit Rucola, Brunnenkresse mit Pilzen, Nudelsalat mit Bärlauch, Liebstöckelgulasch etc. Eine hübsch aufgemachte kleine Sammlung mit guten Arbeitsanleitungen und jedes Rezept mit Farbfoto. (2)

Details

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Verfasserangabe: Autorin: Cornelia Schinharl. Fotos: Kai Mewes
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2004
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 213
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 3-7742-6337-X
Beschreibung: 1. Aufl., 62 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: GU-Küchenratgeber
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schinharl, Cornelia; Mewes, Kai
Mediengruppe: Buch