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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Erdgeschoss / Sachbücher / Essen und Trinken - X 210	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Ausleihhinweis:

Sammlung der Rezepte der Zeitschrift "test" aus den letzten 5 Jahren, alltagstaugliche Rezeptideen für Suppen, Salate, Fleisch und Fisch, Gemüse, Pasta, Reis, Kartoffeln sowie Desserts und Kuchen. Auch für Anfänger geeignet, ohne großen Aufwand und teure Luxuszutaten nachkochbar.

Vera Kaftan und Dorothee Lennert veröffentlichen seit Jahren Rezepte im "test"-Magazin der Stiftung Warentest, die sie jetzt als Kochbuch mit über 150 Rezeptideen zusammengestellt haben. Den Autorinnen geht es um einfach nachzukochende, preiswerte Gerichte, die ohne großen Aufwand und teure Luxuszutaten auskommen, trotzdem aber pfiffig, gesund und variationsgeeignet sind. Nach einer kurzen Einführung mit Hinweisen für die Vorratshaltung und die richtige Küchenausrüstung folgen die Rezepte für Suppen, Salate, Fisch- und Fleischgerichte, Gemüse, Pasta, Reis und Kartoffeln, Soßen und Dips sowie für einige Desserts und Backwaren. Klare Zutatenlisten, Zubereitungsanleitungen, Tipps für Variationen. Mit Nährwertangaben, die Rezepte sind meist für 4 Portionen bemessen und mit appetitlichen Fotos illustriert. Ein anfängertaugliches Kochbuch, das zeigt, dass abwechslungsreich kochen nicht kompliziert sein muss: Fisch an Grapefruitlinsen, Balsamicofilet mit Maronenpüree, Couscous mit Cranberries oder Limettentarte passen für preisbewusste und anspruchsvolle Verbraucher. (2)